3日で終えようと思った二次発酵。 しかし様子を見ると、なんだかスパークリングしてない感じ。それで4日まで引っ張ったんですが… 多少イチゴの上部に泡みたいな気泡がありますが、その下はいつものkombuchaな感じです。難しいです 見た目的には問題なさそう…