本日は紅茶キノコの二次発酵を開始してみました。 二次発酵の材料を考える·····果物ではオレンジ、アップル、イチゴ、桃、どうしようか…。 今回は苺にします 生姜にしようか？ブルーベリーにしょうか？迷っているところ、外人さんが作るkombuchaの動画を見て…